Коктейли
коктейль Дайкири / Daiquiri

Коктейль Дайкири / Daiquiri

Категория: Pre-dinner cocktail / Аперитивный коктейль

Коктейль Дайкири- смесь рома, сока лама и сахарного сиропа- придумал американский горный инженер Дженнингс Кокс, приехавший на работу по контракту на Кубу. Однажды жарким летним днем у него закончились запасы джина и он предложил гостям собственное творение на основе рома, свежевыжатого сока лайма и сахарным песком.


Название Дайкири коктейль получил в честь городка Дайкири, расположенного неподалеку от Сантьяго-де-Куба. В 1909 году рецепт этого напитка стал известен в Соединенных Штатах благодаря адмиралу Люциусу Джонсону, состоявшему членом Морского клуба. Вскоре Дайкири приобрел огромную популярность, а в баре Морского клуба повесили мемориальную доску в память о коктейле Дайкири и его авторе, инженере Коксе. В наши дни большей популярностью пользуется Фроузен Дайкири (Дайкири, приготовленный в блендере) и особенно его фруктовые варианты: банановый, клубничный…


Martini

45 млРом & Лайм ликер
20 млСок лайма
5 млСахарный сироп


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить ингредиенты со льдом в шейкере (метод Shake). Отфильтровать в охлажденный бокал подачи.


Boston shaker, Hawthorne strainer , Citrus screw squeezer

ГАРНИРОВКА
Слайс лайма

Ингредиенты
Дайкири / Daiquiri

Оборудование
Дайкири / Daiquiri