Коктейли
коктейль Манхэттен / Manhattan

Коктейль Манхэттен / Manhattan

Категория: Pre-dinner cocktail / Аперитивный коктейль

Группа: short drink /короткий

Рецепт коктейля Манхэттен был впервые опубликован в справочниках для барменов в начале 1880-х годов. Его вкусовая особенность - в новом сочетании вермута и виски.

По одной из версий коктейль был создан в 1874 году для леди Рэндольф Черчилль, которая устраивала прием в честь известного политического деятеля Сэмюэля Тайдена в нью-йоркском "Манхэттен клаб".

Аперитивный коктейль Манхэттен готовится с красным сладким вермутом, есть и другие не менее известные вариации Манхэттен: Драй Манхэттен с сухим вермутом и Перфект (превосходный) Манхэттен с сухим и сладким вермутами.


Martini

50 млВиски
20 млКрасный вермут
несколько капельAngostura bitter
Коктейльная вишня


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Барной ложкой смешать ингредиенты в смесительном стакане со льдом (метод Stir), отфильтровать в охлажденный бокал подачи.


Mixing glass, Bar spoon

ГАРНИРОВКА
Коктейльная вишня

Ингредиенты
Манхэттен / Manhattan

Оборудование
Манхэттен / Manhattan