Коктейль Олд фешнд / Old fashioned

Категория: Pre-dinner cocktail / Аперитивный коктейль

Группа: short drink /короткий

Коктейль Олд фешнд (Старомодный) появился примерно в 1900 году благодаря полковнику Джеймсу Пепперу, производителю Бурбона (американского виски) из Кентукки, и некоему бармену из "Пенденнис клаб". И несмотря на то, что известный бармен Дэвид Эмбери однажды назвал его "парализующим язык", коктейль "Олд фешнд" стал напитком, в честь которого написал песню не менее известный музыкант Коул Портер и называлась она "Сделай мне еще один "Старомодный". Существует так же одноименный бокал полачи - Old fashionned. 

Положите кубик сахара в стакан old fashioned, пропитайте его несколькими каплями Angostura Bitter и soda water. Перетрите ингредиенты мадлером до растворения (Техника Muddling), наполните бокал льдом, налейте виски.