Коктейли
коктейль Текила Санрайз / Tequila sunrise

Коктейль Текила Санрайз / Tequila sunrise

Группа: long drink / длинный

Первое упоминание об этом коктейле мы находим в Esquire Drink Book за 1955 год, а в 1973 году группа  Eagles (хитом которой был «Отель Калифорния») исполняет песню “Tequila Sunrise”. Несмотря на то, что легендарные рокеры спели о парне, пьющем  текилу в чистом виде, в честь этой песни называют новый коктейль- комбинацию текилы, апельсинового сока и гранатового сиропа. Этот коктейль становится широко известным после  американских  гастролей другой банды - Rolling Stones. Во время турне музыканты предпочитали этот напиток остальным, тем самым популяризировав не только коктейль, но и текилу вообще.

В 1988 году на экраны выходит фильм, который у нас переводят как «Текиловый Рассвет» с Мел Гибсоном, Мишель Пфайфер и Курт Расселом: о любви, дружбе и наркотиках. Пытаясь найти связь с коктейлем и внимательно следя за сценой в ресторане, вместо заказа знакомого напитка  мы слышим  лишь «ригатони куадро формажи». Тем не менее, получив «Оскар», кино добавило популярности своему алкогольному тёзке. Кроме того, Tequila Sunrise входит в официальный список классических коктейлей Международной Барменской Ассоциации, а также имеет несколько вариаций вроде Tequila Sunset с ежевичным ликёром вместо гренадина или Astronaut Sunrise с заменой апельсинового сока на Tang - негазированный софт-дринк с фруктовым вкусом, который использовался программой NASA для пополнения витаминами рациона американских астронавтов.

 


Highball

45 млТекила
90 млАпельсиновый сок
15 млСироп Гренадин
Коктейльная вишня


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налить текилу и апельсиновый сок в бокал подачи со льдом (метод Build). Добавить Grenadine для создания цветового эффекта («рассвет»), не смешивать ингредиенты.




ГАРНИРОВКА
слайс апельсина, Коктейльная вишня

Ингредиенты
Текила Санрайз / Tequila sunrise

Оборудование
Текила Санрайз / Tequila sunrise