Коктейли
коктейль Том Коллинз / Tom Collins

Коктейль Том Коллинз / Tom Collins

Группа: long drink / длинный


Коктейль Том Коллинз. Большинство авторов изданий для барменов придерживаются истории лондонского происхождения Коллинза: коктейль был придуман в начале девятнадцатого века в ресторане Limmer’s официантом по имени John Collins. В состав коктейля входил голландский джин- Джиневер.

Так же существует и другая версия, согласно которой этот коктейль впервые был смешан в отеле Planter’s американского города  Сант-Луис в 1850 и первоначально готовился на Old Tom Gin (подслащенной версии джина, которая сейчас практически не существует) – благодаря Old Tom Gin и произошло название напитка- Tom Collins. Кстати, в этом же заведении работал и Джерри Томас, автор первого барменского справочника, куда, собственно, и был включён коктейль. 


Collins

45 млДжин
30 млСок лимона
60 млСодовая
несколько капельAngostura bitter
Коктейльная вишня
15 млСахарный сироп


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать ингредиенты в бокале подачи (метод Build).




ГАРНИРОВКА
слайс лимона, Коктейльная вишня

Ингредиенты
Том Коллинз / Tom Collins

Оборудование
Том Коллинз / Tom Collins